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COS’E’ LA VITAMINA D? La Vitamina D è una vitamina liposolubile

COS’E’ LA VITAMINA D?
La Vitamina D è una vitamina liposolubile che si accumula nel fegato e viene
rilasciata a piccole dosi quando necessario.
In minima parte è assunta con il cibo, ma per lo più è sintetizzata dal nostro organismo a livello della pelle quando esposta al sole.

A COSA SERVE?

La Vitamina D è un regolatore del metabolismo del calcio e per questo partecipa alla
formazione delle ossa, contribuendo inoltre a mantenere i normali livelli di calcio e fosforo nel sangue.
Diversi studi hanno dimostrato che la Vitamina D contribuisce anche alla normale funzione del sistema immunitario.

IN QUALI ALIMENTI E’ PRESENTE LA VITAMINA D?

La Vitamina D è scarsamente presente negli alimenti ad eccezione dell’olio di fegato
di merluzzo. La troviamo anche, ma in minima parte, nei pesci grassi, latte, uova, fegato e verdure verdi.
DI QUANTA VITAMINA D ABBIAMO BISOGNO?
Il fabbisogno giornaliero di vitamina D è di 400U.I. al giorno, in assenza di fattori di rischio, ma può arrivare anche a 1000U.I. al giorno in soggetti carenti. Sebbene in gran parte accumulata nel nostro organismo attraverso l’esposizione ai raggi solari,
in situazioni particolari come la crescita, la gravidanza o l’allattamento, o in caso di
carenza va integrata con prodotti specifici.

COSA COMPORTA LA CARENZA DI VITAMINA D?

La carenza di Vitamina D incide in modo negativo sulla calcificazione delle ossa con effetti che vanno dal rachitismo per i bambini alla osteomalacia nell’adulto, quando
cioè le ossa presentano un contenuto minerale insufficiente per cui risultano più fragili.
La mancanza di Vitamina D rende inoltre i denti più deboli e vulnerabili alla carie.

QUALI COMPORTAMENTI POSSONO PROVOCARE UNA CARENZA DI VITAMINA D?

Dal momento che la maggior parte della Vitamina D viene sintetizzata a livello cutaneo in presenza del sole, la carenza è più spesso causata da una insufficiente esposizione ai raggi solari. Da qui l’importanza per tutti, bambini e adulti, di trascorrere un tempo adeguato all’aria aperta.

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